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珠海市餐饮企业监督检查情况通报(2019-029)
    发布日期:2019-08-16
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珠海市餐饮企业监督检查情况通报(2019-029

企业名称

珠海市夏湾新海利海鲜城

食品生产许可证号

JY24404020134930

企业地址

广东省珠海市香洲区拱北粤华路273-275号(通裕综合)二、三楼

检查单位

珠海市市场监管局

检查日期

2019814

检查人员:程太平(C246621)、周树科(C070956)蔡秋风(C143745)

检查主要情况

 

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》,对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题:

1.信息公示不完善; 

2.管理制度不完善;

3.无从业人员食品安全培训记录、现场检查食品安全管理员不在岗;

4.加工区地面有积水;

5.食品添加剂无专人专柜保管、无使用记录;

6.各类水池标识缺失并且存在混用现象;

7.专间无预进间、洗手消毒设施不完善、无独立空调、门窗关闭不严密;

8.保洁设施不完善;

9.无张贴上次监督检查记录。

 

检查结果:符合。

 

 

 

 

处理措施:要求企业对存在的问题限期整改并递交报告。

发布日期

2019814

珠海市夏湾新海利海鲜城(029).doc

 
 
         
 
 
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