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珠海市餐饮企业监督检查情况通报(2019-011)
    发布日期:2019-06-04
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企业名称

珠海海湾大酒店

食品生产许可证号

JY24404000001056

企业地址

珠海市拱北水湾路245号

检查单位

珠海市市场监管局

检查日期

201964

检查主要情况

 

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》,对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题:

1.信息公示不完善;

2.从业人员未按要求穿戴衣帽;

3.部分原料未按要求规范贮存;

4.加工制作的食品未按温度要求存放;

5.制作食品的设施设备、容器等未有显著标识;

6.食品经营者未张贴上次监督检查结果记录。

检查结果:基本符合。

 

 

 

 

 

 

处理措施: 1.要求企业针对存在的不符合项落实整改。

 

发布日期

201964


 
 
         
 
 
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