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市市场监管局提前部署“双考”食品安全检查
    发布日期:2019-05-28
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市场监管充分发挥职能作用,提前部署加大“四种力度”,为“双考”保驾护航。一是落实责任,周密组织部署根据春季学校食品安全专项检查情况和风险隐患分析研判结果,针对中高考期间食品安全工作的特点,建立风险隐患排查台账和销账制度;结合实际情况研究制定操作性强的监管方案和工作措施,集中优势监管资源开展中高考考前的食品安全监管工作,落实工作责任;对考点学校食堂、向考点学校供餐的集体用餐配送单位、考生集中就餐餐饮服务单位以及考点学校校园周边食品经营单位食品安全开展专项检查,确保全中高考期间食品安全工作落实到位。二是突出重点,细化风险排查和教育部门加强协调联动,前期介入,掌握各考点学校食堂、考生集中用餐单位分布与餐次信息近两年发生过集体食物中毒事故和日常检查发现有较大食品安全隐患的食堂整改落实情况进行重点回查;食品销售环节检查突出饮料、糕点、乳制品、水果制品以及散装食品,严厉查处无证或超范围经营、销售过期、“三无”食品等违法行为。截止5月26日,全市市场监督管理部门共检查学校495家,抽检1257批次,合格1229批次,不合格28批次,对抽检不合格的产品依法进行查处,检查查处结果及时向社会公布。三是创新方式,强化硬件建设。以科技手段提升学校食堂建设水平,全市663家持证学校食堂(含托幼机构)全部实施“明厨亮灶”,量化分级100%达到B级以上,37%达到A级(245家),“灭C”目标全面实现;积极推进“互联网+明厨亮灶”,通过监控端与手机端的对接,实现对后厨操作全过程、全天候、全方位监管,以“移动监督”+“阳光厨房”,拓宽公众参与学校食品安全管理的途径和平台,降低学校食堂食品安全隐患四是加强值守,做好应急处置。参照重大活动餐饮服务食品安全监督管理有关要求,做好考试期间全程驻点监督保障工作。与今年高考所涉及的考点学校提前对接,制定考试期间保障方案,确保期间不发生食品安全问题。加大辖区考点学校及周边食品经营单位的巡查力度,加强应急值守工作。完善中高考期间突发事件处置预案,积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。充分发挥12331平台的作用,及时受理和处理各类食品安全的投诉和举报。确保考生及家长维权渠道畅通。五是加强宣传,增强自我保护。通过网络和新闻媒体发布食品安全消费预警,加强承接考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,开展新《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规宣传,强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识组织执法人员走进校园,通过设置宣传台、现场讲解、散发传单等手段,引导考生增强食品安全意识和自我保护能力。今年先后在“两微一端”、新媒体平台向社会发布食品安全专项检查最新情况6篇次;在两报两台媒体公布全市A级学校食堂名单,总阅读量超过3万;与教育部门联合开展学校食堂执法检查现场直播,点击量近13万人次。


 
 
         
 
 
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